Eine kulinarische Reise durch Sizilien

Es ist wahrscheinlich die geografische Lage Siziliens auf der Karte, dass die Küche der Insel einen ausgezeichneten Ruf genießt. Vielen Kulturen hatten Einfluss auf die Küche Siziliens: Griechen, Römer, Araber,  Normannen und Aragonesen sind auf diese Insel gekommen - alle haben sie über Jahrhunderte hinweg ihren Kultur auf die Insel gebracht.

West Sizilien - Palermo

Palermo ist die Hauptstadt von Sizilien und verbindet die kulinarischen Traditionen der gesamten Insel. Es gibt viele typisch sizilianische Delikatessen die Sie probieren müssen bevor Sie sich auf die Straße begeben.

Palermo ist überflutet von Focacceria, in denen Sie den Geschmack von Sfinciuni  kosten können- eine dicke Pizza belegt mit Zwiebeln und Sardellen. Auch sollten Sie Speisen wie Panelled (in Teig ausgebackene Kichererbsen), Sarde a beccafico (Sardinen mit Rosinen und Pinienkernen) sowie Cuscus alla trapanese  (ein Meeresfrüchte Gericht) ausprobieren.

Sie werden wahrscheinlich über all diese Köstlichkeiten mehr oder weniger stolpern wenn Sie sich die historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt  wie die Capella Palatina, die arabisch-normannische Kirche und die Kirche von La Martorana (woher der Name für Marzipan stammt) ansehen.

Aus gastronomischer Sicht ist der Höhepunkt jedes Besuchs in Palermo der Mercato della Vucceria. Hier finden Sie Fisch-, Gemüse- und Süβstände in einem bunten Treiben vor.

Von Palermo machen Sie eine kurze Fahrt nach Eric, wo Sie das berühmte sizilianische Gebäck der Pasticceria Grammatico probieren müssen. Kinder werden begeistert sein von den Leckereien wie Fruitta di Martorana (Marzipan Süßigkeit), Cudduredde (Feigen-Kekse), Corstate di marmellata (Marmelade Kuchen) und Mostaccioli di Erice (Zimt-Kekse) sein. Wenn Sie in der Stadt sind, besuchen Sie die Kirche Chiesa Matrice, die öffentlichen Gärten von Giardino de Balio und das Castello di Venere, das ausgezeichnete Panoramablicke bietet.

Diejenigen, die eine Vorliebe für Meeresfrüchte haben werden einen Besuch in Bonagia genießen. Das historische Fischerdorf ist berühmt für Thunfisch und in dem Museo della Tonnara, erfahren Sie mehr über die Fischerei Traditionen.

Weite  fahren Sie auf der Straße, die Trapani und Marsala verbindet, bekannt als die "Via del Sale" (Salz-Straße), wo sich ein weiteres Wahrzeichen von Sizilien sehen: die Salz-Anlage Saline Ettore e Infesra. Die Anlage wird ab dem Zeitpunkt erkennbar wenn Sie eine endlose Reihe von Windmühlen sehen.

In Menfi finden Sie Olivenhaine und Weinberge vor. Halten Sie hier an um eines der vielen Gutsbesitze zu besichtigen um die Olivenhainen und Weinberge zu sehen und um das Olivenöl zu kosten.

Die sich in der Nähe befindende Stadt Agrigent ist ein guter Ort, um sich ein Hotelzimmer für die Nacht zu suchen bevor Sie die historischen Stätte der Stadt am nächsten Tag besuchen. Die Stadt geht zurück bis 580 v. Chr. und bietet eine Reihe von faszinierenden griechischen Ruinen wie das Tal der Tempel und Überreste der verlorenen Stadt  Akragas. Fisch-Liebhaber werden besonders verwöhnt mit den vielen ausgezeichneten Restaurants der Stadt. In einem der berühmtesten Restaurants Sizilien- "Il Dehors" gibt es etwas für jeden Geschmack.