Eine Landschaft spektakulärer Berge, von Weinreben durchzogenen Ebenen und wehrhaften „bastides“ bietet Languedoc Roussillon ebenso eine scheinbar unendliche Küstenlinie mit wunderschönen Stränden, und hier und da kleine verstreute Fischerhäfen und Lagunen. Die Gegend ist für ihre ausgezeichnete Küche bekannt und ist, gleichfalls bemerkenswert, die größte weinproduzierende Region der Welt.
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